কীভাবে পিন্টো মটরশুটি রান্না করবেন

হ্যালো, পাশাপাশি মেক্সিকান মাংসহীন সোমবারের আরও একটি রাউন্ডে স্বাগতম! আমি আপনার হোস্ট, মনিকা “দ্য মেক্সিকান” অলিভাস।

আজ আমরা কীভাবে মটরশুটি রান্না করব তা আবিষ্কার করব।
আমার সর্বশেষ ভিডিও

কোভিড 19 অ্যান্টিবডি পরীক্ষা
আমি কোভিড 19 অ্যান্টিবডি পরীক্ষা নিয়েছি। এটি ঠিক কীভাবে হয়েছে তেমনি ফলাফলগুলিও এখানে!

আরও ভিডিও

5 মিনিটের 0 সেকেন্ড, 19 সেকেন্ড

পরবর্তী
উচ্চ অর্জন – দুর্দান্ত শ্রবণ বই পর্যালোচনা
06:12

লাইভ দেখান
00:00
08:21
05:19

বড় হয়ে আমরা সবসময় পিন্টো মটরশুটি খেয়েছি। তারা হয় ফ্রিজে বা চুলায় সর্বদা ছিল। রাতের খাবারের জন্য নিয়মিত ভিত্তিতে আমরা তাদের পাশের খাবার হিসাবে বা আমাদের খাবারের প্রাথমিক অংশ হিসাবে রেখেছিলাম।

আমি চুলা শীর্ষে আমার ঠাকুরমার লোহার পাত্রের আওয়াজটি স্পষ্টভাবে মনে রাখতে পারি। Id াকনাটিতে একটি ভেন্ট সহ তার সেই বড়, ঘন লোহার পাত্রগুলির মধ্যে একটি রয়েছে। তারপরে ভেন্ট কয়েক ঘন্টার জন্য ক্লিক করত কারণ আমাদের মটরশুটিগুলি নরম হয়ে উঠছে একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়ায় ছিল।

হাই গ্রাম!

অবশ্যই, আপনি একটি ক্যানে মটরশুটি কিনতে পারেন। তবে আপনি এগুলি আপনার আঞ্চলিক বাজারে বাল্ক বিনগুলিতে সুপার সাশ্রয়ী মূল্যের জন্য পেতে এবং পাশাপাশি আপনি যা পছন্দ করেন তা কেবল যুক্ত করে রান্না করতে পারেন।

1. প্রথম ধাপটি হ’ল শিলা বা ধ্বংসাবশেষের জন্য মটরশুটি পরিদর্শন করা। আমি শুকনো মটরশুটিগুলিতে কোনও শিলা আবিষ্কার করতে পারি নি, তবে আমার বৃদ্ধা আমাকে শিমের বুরিটোতে ছুঁড়ে ফেলার সময় দাঁত ভাঙার বিষয়ে লোকেরা আমাকে ভয়াবহ গল্প বলেছে।

আপনার টেবিলে মটরশুটি our ালার পাশাপাশি প্রক্রিয়াটিতে শিলাগুলির জন্য পরিদর্শন করে তাদেরকে সামান্য পরিমাণে প্যান বিটে ঠেলে দিন।

২. আপনি নিশ্চিত হওয়ার পরে আপনার মটরশুটিগুলি শিলা-মুক্ত পাত্রটি পানিতে পূরণ করুন। রসুনের একটি বিশাল ব্লব যুক্ত করুন (বা পরে একটি লবঙ্গটি মুছে ফেলা হবে) পাশাপাশি লবণ দিন। (আমাকে মাইক্রোওয়েভ প্রতিবিম্বে দেখুন?)

3. একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া দিন। তারপরে, একটি সিদ্ধার পাশাপাশি কভার কমিয়ে দিন। পাত্রটিতে সরাসরি কভারটি রাখবেন না যদি এতে কোনও ভেন্ট না থাকে। বা একটি id াকনা এক আকার বড় ব্যবহার করুন। এটি ভারী বাষ্পকে ভেন্ট করতে সক্ষম করে পাশাপাশি একটি ওভারফ্লো প্রতিরোধ করে।

4. প্রায় 1.5 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। আপনি এক ঘন্টা পরে মটরশুটি পরিদর্শন করতে পারেন এবং পাশাপাশি তারা ঠিক কতটা নরম তা দেখতে পারেন। এটি আপনাকে বুঝতে দেবে যে এগুলি রান্না করার জন্য আপনার আর কতক্ষণ প্রয়োজন।

*আপনি যদি রাতারাতি পানিতে মটরশুটি ভিজিয়ে রাখেন তবে এই রান্নার সময় হ্রাস করা যেতে পারে। রাতারাতি ভিজানোর পাশাপাশি 1 ঘন্টা রান্না করুন।

আপনি সমস্ত জল রান্না করবেন না তা নিশ্চিত করতে নিয়মিত পাত্রটি পরীক্ষা করুন। আপনি যদি পানিতে আরও কম পেতে শুরু করেন তবে আপনি আরও যোগ করতে পারেন। আপনি প্যানের নীচে বা আপনার মটরশুটি পোড়াতে চান না! (দুঃখের বিষয়, আমি অভিজ্ঞতা থেকে বুঝতে পারি))

৫. যখন তারা পর্যাপ্ত পরিমাণে স্নিগ্ধ হয় – মটরশুটিগুলি ড্রেন করুন, স্বাদে মরসুমের পাশাপাশি তাদের পুরো পরিবেশন করুন …

বা

“পুনরায় ভাজা মটরশুটি” জন্য

Mem। মটরশুটিগুলি ড্রেন করার পাশাপাশি লবণ, মরিচ পাশাপাশি একটি কান্ড বা দুটি হাঁসফাঁস গরু পনির যোগ করুন।

Then। তারপরে, আলু মাশারের সাথে মিশ্রণটি ভেঙে দিন। আপনি একইভাবে একটি হ্যান্ড মিক্সারকে ফ্লফি পাশাপাশি সুপার মসৃণ করার জন্য ব্যবহার করতে পারেন। আমি এবার করিনি, তবে আমি মসৃণ পাশাপাশি ক্রিমি মটরশুটি পছন্দ করি।

আমার পরিবার কখনই আমাদের মটরশুটি কখনও “ভাজা” করে না। আমরা সবসময় শিমের জলের পাশাপাশি পনির পাশাপাশি লবণ যুক্ত করে তাদেরকে কিছুটা ভেঙে ফেলতাম। এগুলি পুনরায় বন্ধু পাশাপাশি স্বাস্থ্যকরের চেয়ে অনেক ভাল।

উপভোগ করুন!

প্রশ্ন: আপনার বাড়িতে বড় হওয়ার জন্য আপনার সর্বদা একটি প্রয়োজনীয় খাবার কী?

আমাকে ওয়ার্কবুক প্রেরণ করুন

সংরক্ষণ

ভাগ করে নেওয়া যত্নশীল!

শেয়ার

টুইট

পিন

শেয়ার

মেল

শেয়ার